Víno Hašek – španělská vína s osobním přístupem

Honoro Vera OrgánicoHonoro Vera Orgánico


Cena (s DPH): 300 Kč

Chráněné označení původu: Jumilla

Vinařství: Bodegas Juan Gil

Odrůda: ekologicky vypěstovaná Monastrell

Ročník: 2016

Zrání: nezrálo

Hodnocení: 91 ze 100 ve vinařském průvodci Guía Peñín

Vinice: vápenité, bez zavlažování


Toto víno je vyrobeno z hroznů pocházejících z ekologických vinic splňujících pravidla Evropské unie a Spojených států. Stromky révy vinné jsou vysazeny na vápenitých půdách bez zavlažování a s velmi malými výnosy, srážky nepřesahují 300 mm, díky čemuž dávají vysoce kvalitní hrozny bez přidání pesticidů.

Víno je barvy cherry. Voní květinovou vůní s tóny zralého ovoce, v pozadí je cítit balsamiko. Je vyvážené a svěží na patře, plné, živé a chutné s dobrou kyselinkou a jemným taniny zralého ovoce.

Je ideální k rýži, těstovinám, rybám, kozímu sýru, zelenině a zeleninovým pokrmům, houbám, telecímu, bílému a červenému masu se smetanovou omáčkou a grilovaným pokrmům.

Doporučuji dekantovat minimálně hodinu.