Víno Hašek – španělská vína s osobním přístupem

Honoro Vera Rioja


Cena (s DPH): 290 Kč

Chráněné označení původu: Rioja

Vinařství: Bodegas Juan Gil

Odrůda: Tempranillo

Ročník: 2018

Zrání: nezrálo

Alkohol: 13,5 %

Hodnocení: 90 ze 100 ve vinařském průvodci Guía Peñín

Vinice: vápenaté bohaté na jíl


Fermentace probíhala v malých nádržích z nerezové oceli. Po jablečno-mléčné fermentaci zůstal v tanku z nerezové oceli až do plnění do lahví, jedná se tedy o mladé víno (vino jóven) bez zrání v sudu.

Vyvážené víno, velmi ovocné, s kořeněným patrem, zralými taniny, chutné, minerální s dlouhou dochutí, které zanechává náznaky kakaa.

Ideálně se snoubí s rýží, těstovinami, zeleninou, šunkou, klobásami, pečeným nebo grilovaným masem, čerstvými i starými sýry.