Honoro Vera Rioja
Cena (s DPH): 290 Kč
Chráněné označení původu: Rioja
Vinařství: Bodegas Juan Gil
Odrůda: Tempranillo
Ročník: 2018
Zrání: nezrálo
Alkohol: 13,5 %
Hodnocení: 90 ze 100 ve vinařském průvodci Guía Peñín
Vinice: vápenaté bohaté na jíl
Fermentace probíhala v malých nádržích z nerezové oceli. Po jablečno-mléčné fermentaci zůstal v tanku z nerezové oceli až do plnění do lahví, jedná se tedy o mladé víno (vino jóven) bez zrání v sudu.
Vyvážené víno, velmi ovocné, s kořeněným patrem, zralými taniny, chutné, minerální s dlouhou dochutí, které zanechává náznaky kakaa.
Ideálně se snoubí s rýží, těstovinami, zeleninou, šunkou, klobásami, pečeným nebo grilovaným masem, čerstvými i starými sýry.